главная о компании новости акции каталог прайсы сервис контакты




















Технологическое оборудование > кухонное > тепловое > пароконвектоматы


Пароконвектоматы

Модель Производитель Внешний Вид Характеристики
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 054 UNOX, Италия Длина: 574 мм; Ширина: 673 мм; Высота: 468 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 220 В; Мощность: 3200 Вт; вес: 35 кг Описание Вместимость 3 GN 2/3 - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 104 UNOX, Италия Длина: 750 мм; Ширина: 718 мм; Высота: 468 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 220 В; Мощность: 3200 Вт; вес: 41 кг Описание Вместимость 3 GN 1/1 - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 204 UNOX, Италия Длина: 574 мм; Ширина: 683 мм; Высота: 625 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 380 В; Мощность: 5300 Вт; вес: 45 кг Описание Вместимость 5 GN 2/3 - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 304 UNOX, Италия Длина: 750 мм; Ширина: 728 мм; Высота: 625 мм; Напряжение: 380 В; Мощность: 5300 Вт; вес: 53 кг Описание Вместимость 5 GN 1/1 - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 504 UNOX, Италия Длина: 750 мм; Ширина: 728 мм; Высота: 813 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 380 В; Мощность: 7500 Вт; вес: 70 кг Описание Вместимость 7 GN 1/1 - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC504 P UNOX, Италия Длина: 750 мм; Ширина: 752 мм; Высота: 813 мм; Напряжение: 380 В; Мощность: 10600 Вт Вместимость 7 GN 1/1. Увеличенная мощность аппарата. - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 704 UNOX, Италия Длина: 750 мм; Ширина: 728 мм; Высота: 960 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 380 В; Мощность: 10500 Вт; вес: 77 кг Описание Вместимость 10 GN 1/1 - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC704 P UNOX, Италия Длина: 750 мм; Ширина: 752 мм; Высота: 960 мм; Напряжение: 380 В; Мощность: 18600 Вт Вместимость 10 GN 1/1. Увеличенная мощность аппарата. - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC1004P с рамой XR835 UNOX, Италия Длина: 863 мм; Ширина: 954 мм; Высота: 1857 мм; Напряжение: 380 В; Мощность: 31000 Вт Вместимость 20 GN 1/1.Инжекторный впрыск.Электронная панель управления. Дверная ручка находится справа. В комплект входит вкатная структура XR 835.Использования 5 рабочих режимов. Климат контроль. (от 0 до 100 %) Заранее запрогромированные циклы приготовление блюд. Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса).Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления). Деликатное приготовление .Функция поддержания температуры "Hold", Программа охлаждение рабочей камеры. Встроенный щуп. Полуавтоматическая мойка.Возможность установки автоматической моющей системы Rotor KLEAN. Автодиагностика.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC1004PL с рамой XR835 UNOX, Италия Длина: 863 мм; Ширина: 954 мм; Высота: 1857 мм; Напряжение: 380 В; Мощность: 31000 Вт Вместимость 20 GN 1/1.Инжекторный впрыск.Электронная панель управления. Дверная ручка находится слева. В комплект входит вкатная структура XR 835.Использования 5 рабочих режимов. Климат контроль. (от 0 до 100 %) Заранее запрогромированные циклы приготовление блюд. Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса).Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления). Деликатное приготовление .Функция поддержания температуры "Hold", Программа охлаждение рабочей камеры. Встроенный щуп. Полуавтоматическая мойка.Возможность установки автоматической моющей системы Rotor KLEAN. Автодиагностика.
UNOX S.p.A. Аппарат шоковой заморозки серии XK-304 UNOX, Италия Длина: 750 мм; Ширина: 793 мм; Высота: 983 мм; Температурный режим- Мин.: -40C Макс.: 0C; Напряжение: 220 В; Мощность: 1400 Вт; вес: 98 кг Вместимость 5 GN 1/1 Не имеет сомостоятельной панели управления и управляется с панели пароконвенкционной печи серии XVC 4 режима работы
UNOX S.p.A. Шкаф тепловой серии XL 314 UNOX, Италия Длина: 750 мм; Ширина: 678 мм; Высота: 757 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 80C; Напряжение: 220 В; Мощность: 1400 Вт; вес: 43 кг Вместимость 7 GN 1/1, Управляется с панели пароконвекционной печи серии XVC
UNOX S.p.A. Стенд XR 114 для печей серии XVC UNOX, Италия Длина: 748 мм; Ширина: 550 мм; Высота: 785 мм; вес: 8 кг Стенд открытый со всех сторон. Для установки направляющих на 8 GN 1/1 необходима структура XR 714.
UNOX S.p.A. Стенд-шкаф XR-314 для печей серии XVC UNOX, Италия Длина: 750 мм; Ширина: 678 мм; Высота: 757 мм Нейтральный шкаф для моделей XVC 104/304/504/704
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XV203G UNOX, Италия Длина: 625 мм; Ширина: 696 мм; Высота: 637 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 220 В; Мощность: 3300 Вт; вес: 49 кг Описание - Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок); - Использования 5 рабочих режимов; - Климат контроль (от 0 до 100 %); - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления); - Деликатное приготовление delta Т; - Встроенный щуп; - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания); - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN; - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XB403G UNOX, Италия Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 637 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 380 В; Мощность: 9100 Вт; вес: 76 кг Описание - Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок); - Использования 5 рабочих режимов; - Климат контроль (от 0 до 100 %); - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления); - Деликатное приготовление delta Т; - Встроенный щуп; - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания); - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN; - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XB603G UNOX, Италия Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 828 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 380 В; Мощность: 9100 Вт; вес: 93 кг Описание - Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок); - Использования 5 рабочих режимов; - Климат контроль (от 0 до 100 %); - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления); - Деликатное приготовление delta Т; - Встроенный щуп; - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания); - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN; - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XB803G UNOX, Италия Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 1145 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 380 В; Мощность: 17000 Вт; вес: 128 кг Описание - Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок); - Использования 5 рабочих режимов; - Климат контроль (от 0 до 100 %); - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления); - Деликатное приготовление delta Т; - Встроенный щуп; - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания); - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN; - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XV1003G UNOX, Италия Температурный режим - Мин.: 30C Макс.: 260C; Напряжение: 380 В; Мощность: 28000 Вт; вес: 165,5 кг Длина: 940 мм, ширина: 1016 мм, высота: 1748 мм, Вес 195 кг. Вместимость 12 GN 2/1. Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок), - Использования 5 рабочих режимов, - Климат контроль (от 0 до 100 %), - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления), - Деликатное приготовление delta Т, - Встроенный щуп, - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания), - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN,
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная газовая, серии XG 413G UNOX, Италия Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 1017 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 220 В; Мощность: 15200 Вт; Расход электроэнергии: 0,2 кВт/ч. Описание - Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок), - Использования 5 рабочих режимов, - Климат контроль (от 0 до 100 %), - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса), - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления), - Деликатное приготовление delta Т, - Встроенный щуп, - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания), - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN, - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная газовая, серии XG 613G UNOX, Италия Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 1205 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 220 В; Мощность: 18400 Вт; Расход электроэнергии: 0,4 кВт/ч. Описание - Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок), - Использования 5 рабочих режимов, - Климат контроль (от 0 до 100 %), - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса), - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления), - Деликатное приготовление delta Т, - Встроенный щуп, - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания), - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN, - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная газовая, серии XG 813G UNOX, Италия Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 1525 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 220 В; Мощность: 21000 Вт; Расход электроэнергии: 0,6 кВт/ч. Описание - Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок), - Использования 5 рабочих режимов, - Климат контроль (от 0 до 100 %), - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса), - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления), - Деликатное приготовление delta Т, - Встроенный щуп, - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания), - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN, - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
Печь пароконвекционная серии XB403 UNOX, Италия Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 637 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 380 В; Мощность: 9100 Вт; вес: 74 кг Описание - Использование противней 600 х 400 - Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок); - Использования 5 рабочих режимов; - Климат контроль (от 0 до 100 %); - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления); - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания); - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN; - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
Печь пароконвекционная XB603 UNOX, Италия Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 828 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 380 В; Мощность: 11000 Вт; вес: 90 кг напряжение питания 220/380 Описание - Использование противней 600 х 400 - Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок); - Использования 5 рабочих режимов; - Климат контроль (от 0 до 100 %); - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления); - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания); - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN; - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
Печь пароконвекционная серии XB803 UNOX, Италия Длина: 940 мм; Ширина: 820 мм; Высота: 1232 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 260C; Напряжение: 380 В; Мощность: 16000 Вт; вес: 126 кг напряжение питания 220/380 Описание - Использование противней 600 х 400 - Инжекторный способ парообразования - Электро-механическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок); - Использования 5 рабочих режимов; - Климат контроль (от 0 до 100 %); - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления); - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания); - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN; - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.
UNOX S.p.A. Стенд XR030 для печей серий XB, XF UNOX, Италия Длина: 595 мм; Ширина: 605 мм; Высота: 740 мм; вес: 10 кг
UNOX S.p.A. Стенд XR090 для печей серий XB, XF UNOX, Италия Длина: 835 мм; Ширина: 605 мм; Высота: 740 мм; вес: 12,9 кг
UNOX S.p.A. Стенд XR401 для печей серий XB, XF UNOX, Италия Длина: 905 мм; Ширина: 605 мм; Высота: 740 мм; вес: 17,2 кг
UNOX S.p.A. Стенд XR402 для печей серий XB, XF UNOX, Италия Длина: 905 мм; Ширина: 605 мм; Высота: 510 мм; вес: 13,5 кг
RATIONAL AG Печь пароконвекционная SCC 61 русифицированная Rational, Германия Длина: 847 мм; Ширина: 771 мм; Высота: 757 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 10000 Вт; вес: 110 кг Описание - Электронное управление, - SelfCooking Control (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)+ ClimaPlus Control 3 режима пароконвектомата, - Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов), - Level Control Контроль за каждым уровнем загрузки отдельно, - Быстрое охлаждение рабочей камеры, - 5 скоростей вентилятора, - Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта, - Встроенный ручной душ, автоматическая мойка Clean Jet, - CalcDiagnose System Контроль за отложением накипи в парогенераторе.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная SCC 101 русифицированная Rational, Германия Длина: 847 мм; Ширина: 771 мм; Высота: 1017 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 19000 Вт; вес: 135,5 кг Описание - Электронное управление, - SelfCooking Control (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)+ ClimaPlus Control 3 режима пароконвектомата, - Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов), - Level Control Контроль за каждым уровнем загрузки отдельно, - Быстрое охлаждение рабочей камеры, - 5 скоростей вентилятора, - Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта, - Встроенный ручной душ, автоматическая мойка Clean Jet, - CalcDiagnose System Контроль за отложением накипи в парогенераторе.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная SCC 201 русифицированная Rational, Германия Длина: 879 мм; Ширина: 791 мм; Высота: 1782 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 37000 Вт; вес: 258 кг Описание - Электронное управление, - SelfCooking Control (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)+ ClimaPlus Control 3 режима пароконвектомата, - Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов), - Level Control Контроль за каждым уровнем загрузки отдельно, - Быстрое охлаждение рабочей камеры, - 5 скоростей вентилятора, - Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта, - Встроенный ручной душ, автоматическая мойка Clean Jet, - CalcDiagnose System Контроль за отложением накипи в парогенераторе. Система мойки CareControl.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная SCC 62 русифицированная Rational, Германия Длина: 1069 мм; Ширина: 971 мм; Высота: 757 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 21000 Вт; вес: 142,5 кг Описание - Электронное управление, - SelfCooking Control (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)+ ClimaPlus Control 3 режима пароконвектомата, - Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов), - Level Control Контроль за каждым уровнем загрузки отдельно, - Быстрое охлаждение рабочей камеры, - 5 скоростей вентилятора, - Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта, - Встроенный ручной душ, автоматическая мойка Clean Jet, - CalcDiagnose System Контроль за отложением накипи в парогенераторе. Система мойки CareControl.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная SCC 102 русифицированная Rational, Германия Длина: 1069 мм; Ширина: 971 мм; Высота: 1017 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 37000 Вт; вес: 182 кг Описание - Электронное управление, - SelfCooking Control (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)+ ClimaPlus Control 3 режима пароконвектомата, - Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов), - Level Control Контроль за каждым уровнем загрузки отдельно, - Быстрое охлаждение рабочей камеры, - 5 скоростей вентилятора, - Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта, - Встроенный ручной душ, автоматическая мойка Clean Jet, - CalcDiagnose System Контроль за отложением накипи в парогенераторе. Система мойки CareControl.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная SCC 202 русифицированная Rational, Германия Длина: 1084 мм; Ширина: 996 мм; Высота: 1782 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 62000 Вт; вес: 332 кг Описание - Электронное управление, - SelfCooking Control (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)+ ClimaPlus Control 3 режима пароконвектомата, - Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов), - Level Control Контроль за каждым уровнем загрузки отдельно, - Быстрое охлаждение рабочей камеры, - 5 скоростей вентилятора, - Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта, - Встроенный ручной душ, автоматическая мойка Clean Jet, - CalcDiagnose System Контроль за отложением накипи в парогенераторе. Система мойки CareControl.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная CM 61 с душем русифицированная Rational, Германия Длина: 847 мм; Ширина: 771 мм; Высота: 757 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 10000 Вт; вес: 99 кг Описание - Электо-механическое управление, - Встроенный парогенератор, - 5 режимов работы, - Функция Cool down быстрого охлаждение, - В комплект входит встроенный ручной душ, - Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная CM 101 с душем русифицированная Rational, Германия Длина: 847 мм; Ширина: 771 мм; Высота: 1017 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 19000 Вт; вес: 124,5 кг Описание - Электо-механическое управление, - Встроенный парогенератор, - 5 режимов работы, - Функция Cool down быстрого охлаждение, - В комплект входит встроенный ручной душ, - Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная CM 201 с душем русифицированная Rational, Германия Длина: 879 мм; Ширина: 791 мм; Высота: 1782 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 37000 Вт; вес: 251,5 кг Описание - Электо-механическое управление, - Встроенный парогенератор, - 5 режимов работы, - Функция Cool down быстрого охлаждение, - В комплект входит встроенный ручной душ, - Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная CM 62 с душем русифицированная Rational, Германия Длина: 1069 мм; Ширина: 971 мм; Высота: 757 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 21000 Вт; вес: 133 кг Описание - Электо-механическое управление, - Встроенный парогенератор, - 5 режимов работы, - Функция Cool down быстрого охлаждение, - В комплект входит встроенный ручной душ. - Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная CM 102 с душем русифицированная Rational, Германия Длина: 1069 мм; Ширина: 971 мм; Высота: 1017 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 37000 Вт; вес: 175,5 кг Описание - Электо-механическое управление, - Встроенный парогенератор, - 5 режимов работы, - Функция Cool down быстрого охлаждение, - В комплект входит встроенный ручной душ, - Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
RATIONAL AG Печь пароконвекционная CM 202 с душем русифицированная Rational, Германия Длина: 1084 мм; Ширина: 996 мм; Высота: 1782 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 300C; Напряжение: 380 В; Мощность: 62000 Вт; вес: 326 кг Описание - Электо-механическое управление, - Встроенный парогенератор, - 5 режимов работы, - Функция Cool down быстрого охлаждение, - В комплект входит встроенный ручной душ, - Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
RATIONAL AG Стенд UG-I для печи 6 1/1GN и 10 1/1GN Rational, Германия Длина: 843 мм; Ширина: 587 мм; Высота: 696 мм; вес: 11 кг
RATIONAL AG Стенд UG-II для печи 6 1/1GN и 10 1/1GN Rational, Германия Длина: 845 мм; Ширина: 724 мм; Высота: 696 мм; вес: 25 кг
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная серии HEI-6/11 Fagor, Испания Длина: 900 мм; Ширина: 871 мм; Высота: 695 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 270C; Мощность: 9300 Вт Описание - Инжекторный впрыск; - 3 режима приготовления: конвекция, пар, комбинированный режим; - Электро-механическое управление (простое в управлении и надежное); - Детали выполнены из высококачественной стали AISI-304 (18/10); - Конструкция двери позволяет легко производить очистку, и снизить температуру внешнего стекла в процессе приготовления; - Эргономическая ручка двери позволяет легко производить открытие.
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная серии HEM-6/11 Fagor, Испания Длина: 900 мм; Ширина: 871 мм; Высота: 695 мм; Напряжение: 400 В; Мощность: 9300 Вт; вес: 141 кг Описание: - Встроенный парогенератор. - Электромеханическое управление. - Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация; - Детали выполнены из высококачественной стали AISI-304 (18/10); - Приготовление при помощи щупа для измерения внутренней температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function); - Конструкция двери позволяет легко производить очистку, и снизить температуру внешнего стекла в процессе приготовления; - Эргономическая ручка двери позволяет легко производить открытие; - Уровень воды в парогенераторе контролируется электронным датчиком; - Для снижения уровня накипи автоматически каждые 24 часа происходит слив воды из резервуара парогенератора; - Выбор температуры контролируется электронным термостатом и отображается на двух дисплеях (с заданным и актуальным значением.
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная серии HEM-10/11 Fagor, Испания Длина: 900 мм; Ширина: 871 мм; Высота: 930 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 270C; Напряжение: 380 В; Мощность: 18300 Вт; вес: 169 кг Описание: - Встроенный парогенератор. - Электромеханическое управление. - Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация; - Детали выполнены из высококачественной стали AISI-304 (18/10); - Приготовление при помощи щупа для измерения внутренней температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function); - Конструкция двери позволяет легко производить очистку, и снизить температуру внешнего стекла в процессе приготовления; - Эргономическая ручка двери позволяет легко производить открытие; - Уровень воды в парогенераторе контролируется электронным датчиком; - Для снижения уровня накипи автоматически каждые 24 часа происходит слив воды из резервуара парогенератора; - Выбор температуры контролируется электронным термостатом и отображается на двух дисплеях (с заданным и актуальным значением); - Термостат предотвращает перегрев.
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная серии HEM-20/11 Fagor, Испания Длина: 900 мм; Ширина: 871 мм; Высота: 930 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 270C; Напряжение: 380 В; Мощность: 24600 Вт; вес: 170 кг Описание: - Встроенный парогенератор. - Электромеханическое управление. - Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация; - Детали выполнены из высококачественной стали AISI-304 (18/10); - Приготовление при помощи щупа для измерения внутренней температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function); - Конструкция двери позволяет легко производить очистку, и снизить температуру внешнего стекла в процессе приготовления; - Эргономическая ручка двери позволяет легко производить открытие; - Уровень воды в парогенераторе контролируется электронным датчиком; - Для снижения уровня накипи автоматически каждые 24 часа происходит слив воды из резервуара парогенератора; - Выбор температуры контролируется электронным термостатом и отображается на двух дисплеях (с заданным и актуальным значением); - Термостат предотвращает перегрев
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная серии HEM-10/21 Fagor, Испания Длина: 1260 мм; Ширина: 995 мм; Высота: 1173 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 270C; Напряжение: 380 В; Мощность: 36000 Вт; вес: 150 кг Описание - Встроенный парогенератор.- Электромеханическое управление. - Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация; - Эргономическая ручка двери позволяет производить открытие с занятыми руками; - Световой индикатор отображает уровень образования накипи и сигнализирует о необходимости очистки, - Каждые 24 часа происходит слив воды из резервуара парогенератора; - Выбор температуры контролируется электронным термостатом и отображается на двух дисплеях - Приготовление при помощи мультизонного щупа для измерения внутренней температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function); - Система «cool-down» быстрое охлаждение рабочей камеры - Выбор оптимальной мощности при помощи регулятора на панели управления; - Встроенный душ значительно облегчит очистку пароконвектомата в конце рабочего дня; - Можно адаптировать размер рабочей камеры под 600х400.
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная серии HEM-20/21 Fagor, Испания Длина: 1260 мм; Ширина: 1065 мм; Высота: 1940 мм; Температурный режим- Мин.: 0C Макс.: 270C; Напряжение: 380 В; Мощность: 62400 Вт; вес: 405 кг Описание - Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация. - Эргономическая ручка двери позволяет производить открытие с занятыми руками. - Уровень воды в парогенераторе контролируется электронным датчиком. - Световой индикатор отображает уровень образования накипи и сигнализирует о необходимости очистки, - Выбор температуры контролируется электронным термостатом и отображается на двух дисплеях (с заданным и актуальным значением). - Термостат предотвращает перегрев и сигнализирует о возможных неисправностях. - Приготовление при помощи щупа для измерения внутренней температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function) - Встроенный ручной душ - Система «cool-down» при необходимости позволит быстро охладить камеру - Возможно выбрать оптимальную мощность и скорость вентилятора
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная серии HEP-10/21 Fagor, Испания Длина: 1260 мм; Ширина: 992 мм; Высота: 1173 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 270C; Напряжение: 380 В; Мощность: 31500 Вт Описание -Встроенный парогенератор - Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация; - Климат-контроль позволяет создавать оптимальный климат для приготовления блюд; - Возможно занести в память до 100 программ состоящих из пяти этапов; - Уровень воды в парогенераторе контролируется электронным датчиком; - Световой индикатор отображает уровень образования накипи и сигнализирует о необходимости очистки, - Термостат предотвращает перегрев и сигнализирует о возможных неисправностях; - Приготовление при помощи мультизонного щупа для измерения внутренней температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function); - Cистема «cool-down» при необходимости позволит быстро охладить камеру - Встроенный душ значительно облегчит очистку пароконвектомата в конце рабочего дня; - Можно адаптировать размер рабочей камеры под размер противней 600*400
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная газовая серии HGV-10/11 LPG Fagor, Испания Длина: 900 мм; Ширина: 871 мм; Высота: 930 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 270C; Мощность: 40000 Вт; вес: 220 кг; Расход электроэнергии: 1,2 кВт/ч. Описание - Встроенный парогенератор - Пять рабочих режимов: Конвекция, Низкотемпературный пар, Комбинированный режим, Регенерация - Электро-механическое управление (простое в управлении и надежное) - Встроенный щуп для измерения температуры внутри продукта - Эргономическая ручка двери позволяет производить открытие с занятыми руками - В зависимости от загрузки можно выбрать оптимальную мощность и скорость вентилятора - Уровень воды в парогенераторе контролируется электронным датчиком Полуавтоматическая мойка (в режиме отпаривания) - Система контроля неисправностей. Расход электроэнергии 0.7кВт*ч
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная газовая серии HGV-20/11 LPG Fagor, Испания Длина: 1060 мм; Ширина: 965 мм; Высота: 2000 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 270C; Мощность: 52000 Вт; Расход электроэнергии: 1,2 кВт/ч. Описание - Встроенный парогенератор; - Пять рабочих режимов: Конвекция, Низкотемпературный пар, Комбинированный режим, Регенерация; - Электро-механическое управление (простое в управлении и надежное); - Детали выполнены из высококачественной стали AISI-304 (18/10); - Встроенный щуп для измерения температуры внутри продукта; - Эргономическая ручка двери позволяет производить открытие с занятыми руками; - В зависимости от загрузки можно выбрать оптимальную мощность и скорость вентилятора; - Уровень воды в парогенераторе контролируется электронным датчиком Полуавтоматическая мойка (в режиме отпаривания); - Система контроля неисправностей.
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная газовая серии HGV-10/21 LPG Fagor, Испания Длина: 1330 мм; Ширина: 1065 мм; Высота: 1573 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 270C; Мощность: 49000 Вт; Расход электроэнергии: 1,2 кВт/ч. Описание - Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация; - Детали выполнены из высококачественной стали AISI-304 (18/10); - Уровень воды в парогенераторе контролируется электронным датчиком; - Световой индикатор отображает уровень образования накипи и сигнализирует о необходимости очистки, которую можно произвести при помощи полуавтоматического режима декальцинации с панели управления; - Термостат предотвращает перегрев и сигнализирует о возможных неисправностях; - Приготовление при помощи мультизонного щупа для измерения внутренней температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function); - Автоматическое управление заслонкой позволяет поддерживать оптимальный климат внутри рабочей камеры; - Система «cool-down» при необходимости позволит быстро охладить камеру - Встроенный душ значительно облегчит очистку пароконвектомата в конце рабочего дня;
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная газовая серии HGV-20/21 LPG Fagor, Испания Длина: 1330 мм; Ширина: 1065 мм; Высота: 2340 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 270C; Мощность: 92000 Вт; Расход электроэнергии: 1,2 кВт/ч. Описание - Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация, - Детали выполнены из высококачественной стали AISI-304 (18/10), - Уровень воды в парогенераторе контролируется электронным датчиком, - Световой индикатор отображает уровень образования накипи и сигнализирует о необходимости очистки, которую можно произвести при помощи полуавтоматического режима декальцинации с панели управления, - Термостат предотвращает перегрев и сигнализирует о возможных неисправностях, - Приготовление при помощи мультизонного щупа для измерения внутренней температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function) - Автоматическое управление заслонкой позволяет поддерживать оптимальный климат внутри рабочей камеры, - Система «cool-down» при необходимости позволит быстро охладить камеру - Встроенный душ значительно облегчит очистку пароконвектомата в конце рабочего дня
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Печь пароконвекционная газовая серии HGP-10/21 LPG Fagor, Испания Длина: 1330 мм; Ширина: 1065 мм; Высота: 1573 мм; Температурный режим- Мин.: 30C Макс.: 270C; Мощность: 49000 Вт; Расход электроэнергии: 1,2 кВт/ч. Описание - Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация; - Климат-контроль позволяет создавать оптимальный климат для приготовления блюд; - Возможно занести в память до 100 программ состоящих из пяти этапов; - Световой индикатор отображает уровень образования накипи и сигнализирует о необходимости очистки, которую можно произвести при помощи полуавтоматического режима декальцинации с панели управления; - Термостат предотвращает перегрев и сигнализирует о возможных неисправностях; - Приготовление при помощи мультизонного щупа для измерения внутренней температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function); - Автоматическое управление заслонкой позволяет поддерживать оптимальный климат внутри рабочей камеры; - Система «cool-down» при необходимости позволит быстро охладить камеру - Возможно выбрать оптимальную мощность и скорость реверсивного вентилятора
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Стенд серии SH-1011-G для пароконвектомата Fagor, Испания Длина: 860 мм; Ширина: 605 мм; Высота: 650 мм; вес: 25 кг Открытый со всех сторон. Направляющие для 5 гастроемкостей GN 1/1
FAGOR IND, S. COOP. LTDA. Стенд серии SH-21-G для пароконвектомата Fagor, Испания Длина: 1330 мм; Ширина: 890 мм; Высота: 650 мм Открытый со всех сторон. Направляющие для 5 гастроемкостей GN 2/1