Льдогенераторы

Современные льдогенераторы позволяют получать лед самой разной формы и назначения. Наиболее распространенные виды льда:

  • чешуйчатый,
  • гранулированный,
  • кубиковый,
  • пальчиковый.


  Промышленные генераторы чешуйчатого льда  имеют самую высокую производительность. Из-за специфической формы чешуек эти устройства часто называют генераторами снежного льда или снегогенераторами. Этот лед используется в основном  на крупных торговых предприятиях, а также при транспортировке и хранении рыбы, мяса, фруктов, овощей и прочих скоропортящихся продуктов. Снежный лед имеет малую толщину замораживаемого слоя и самую низкую температуру (-6 ... -12 °С), что дает возможность максимально сократить время замораживания.
 Гранулированный лед имеет  схожую с чешуйчатым льдом сферу применения. Однако гранулы льда имеют и свои особенности. Это остаточная влажность (содержание воды до 25%), более высокая температура и более презентабельный вид (градинки диаметром до 1 см). Гранулированный лед используется для безопасносной выкладки рыбы и морепродуктов ,в оформлении шведских столов и салат-баров. Гранула не смерзается, держит температуру от -1 до -3°С, не повреждает продукцию, так как не имеет острых краев. Она прекрасно обволакивает продукт и создает идеальный фон для презентации.

Кубиковый лед, к которому обычно условно относят и все остальные формы льда,  используется в кафе, барах, ресторанах, офисах и в быту для охлаждения напитков и некоторых блюд.


Выберите подкатегорию

-10%
Ледогенератор FROSTY HZB-12

FROSTY

Ледогенератор FROSTY HZB-12

141.30 грн. 157.00 грн.

Производитель: FROSTY (Италия) Модель: HZB-12 Габариты: 320x367х378 Тех. данные: 0,20 кВт/ 220В ЛЕДОГЕНЕРАТОР Производительность -..

-10%
Ледогенератор FROSTY HZB-12 В

FROSTY

Ледогенератор FROSTY HZB-12 В

121.50 грн. 135.00 грн.

Производитель: FROSTY (Италия) Модель: HZB-12B Габариты: 222x313х320 Тех. данные: 0,15 кВт/ 220В ЛЕДОГЕНЕРАТОР произв-ность 12 кг/..

Ледогенератор FROSTY HZB-15

FROSTY

Ледогенератор FROSTY HZB-15

6790.00 грн.

Льдогенератор FROSTY HZB-15  предназначен для производства пальчикового, или колпачкового льда. Идеально подходит для использования в ресторанах, барах и кафе для приготовлени..

Льдогенератор FROSTY FIF-100 мелкогранулированный лед

FROSTY

Льдогенератор FROSTY FIF-100 мелкогранулированный лед

51600.00 грн.

Льдогенератор FROSTY FIF-100 предназначен для производства мелкогранулированного  льда, тип хлопья / снег (Flake/Shaved Ice),  температурна льда - 0,5 ..-1°C , применяетс..

Новинка
Льдогенератор FROSTY FIF-85 мелкогранулированный лед

FROSTY

Льдогенератор FROSTY FIF-85 мелкогранулированный лед

47200.00 грн.

Льдогенератор FROSTY FIF- 85 предназначен для производства мелкогранулированного  льда, тип хлопья / снег (Flake/Shaved Ice),  температурна льда - 0,5 ..-1°C , применяетс..

Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)